Przepis na placuszki z czekoladą
Składniki
- 45 g mąki pszennej pełnoziarnista typ 2000 3 łyżki
- 50 g mleka 2% (lub napoju roślinnego) ⅕ szklanki
- 1 szt jajka
- 12 g czekolady gorzkiej 2 kostki
- 15 g erytrolu 4 łyżeczki
- 1 g sody oczyszczona 1 szczypta
- 5 g oliwa ½ łyżki
- 150 g jogurtu skyr naturalnego 1 opakowanie
- 100 g śliwek 1 garść
- 2 g cynamonu 1 duża szczypta
Instrukcje
- W misce wymieszaj jajko z mlekiem (lub napojem roślinnym) i 3 łyżeczkami słodziku. Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i posiekaną czekoladę, całość dokładnie wymieszaj. Odstaw na około 3-5 minut, żeby soda dobrze zadziałała.
- W międzyczasie wydryluj śliwki i pokrój je na kawałki, wrzuć do małego rondelka lub patelni i posyp słodzikiem i cynamonem, duś je pod przykryciem około 2 minut, w połowie czasu zamieszaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę. Smaż placuszki pod przykryciem na nieco poniżej średniej mocy palnika. Na patelnie nakładaj po 1-2 łyżki masy i formuj okrągłe placuszki. Gdy placuszki się zarumienią, przewracaj je na drugą stronę.
- Zjedz placuszki ze jogurtem wysokobiałkowym i duszonymi śliwkami z cynamonem.
Notatki
B: 29,6 | T: 16,9 | W: 60,8
WSKAZÓWKI DO PRZYGOTOWANIA PLACUSZKÓW Z CZEKOLADĄ:
- Zwróć uwagę na to, żeby moc palnika nie była zbyt wysoka, dzięki temu placuszki zdążą wyrosnąć i będą miały złocisty kolor.
- Zamiast sody możesz użyć proszku do pieczenia (2 g).
- Możesz użyć również do placuszków mąki orkiszowej.
- Zamiast erytrolu możesz użyć innej substancji słodzącej.
- Jeśli Twoje śliwki są kwaśne, możesz dodać więcej substancji słodzącej
- Placuszki z czekoladą możesz zjeść z dowolnymi dodatkami, duszone śliwki to jedynie jedna z jesiennych propozycji